こんばんは、キナ吉です(*'ω'*)


今日は牛モモ肉のブロックが安かったのでローストビーフを作ってみることにしました。


まずは牛モモ肉にフォークで軽く穴を開け、塩胡椒を軽くまぶします。


少し馴染んだらフライパンで焼き目をつけます。



網を敷いたダッヂオーブンに牛モモ肉と付け合わせに使えそうな野菜を投入、上から乾燥ローズマリー、塩胡椒、オリーブオイルをかけ、カセットコンロで約30分…



その後肉が中心まで火が通るようにホイルに包んで15分。


ほんのりピンクなローストビーフが出来ました(´ω｀)



食べるために皿に盛る必要がありますが、ダッヂオーブンの中に入ってた方が写真映えするのでは？


上が火を止めた直後の写真




皿に盛りつけた直後の写真



肝心の味は………美味しい…けど、火が入りすぎたのか少し固い気が…


妻はローストビーフの中心の生っぽいのが嫌いなのでこの方が好みとの事ですが、個人的にはもう少し生々しい方が好みかな(^^;


ダッヂオーブン…


なかなかうまく使いこなせないけど、これぞキャンプ料理というのが出来てきたなと思います(´∀｀)